Aus Topf und Pfanne

Hausgemachte Sülze

mit Zwiebelremoulade und Speckbratkartoffeln

Putenschnitzel Pariser Art

Putenbrust in Einhülle auf grünen Nudeln

Champignonrahmschnitzel

paniertes Schweineschnitzel auf Champignonrahmsauce

dazu Speckbratkartoffeln

Landhaus Eisbein mild gepökelt

mit Erbspüree auf Sauerkraut und Salzkartoffeln

Grünkohl

mit Kassler, Knackern und Salzkartoffeln

Putensteak Toscana

überbacken mit Tomaten und Mozzarella

an hauseigenen Kartoffelecken und Sauerrahm

Steak au four

gebratenes Schweinesteak mit feinem Würzfleisch überbacken mit Käse dazu Pommes

Börnicker Filetplatte

Drei Schweinefilets auf Rahmchampignons

Mischgemüse in Speckbratkartoffeln

Hausgemachte Rinderroulade aus der Oberschale

gefüllt mit Gurke, Zwiebeln und Speck

an Apfelrotkraut und Salzkartoffeln

Wildbraten aus heimischen Wäldern

dazu Rotkohl, Klöße und eine Wacholder-Rotweinsauce

Wildgulasch

mit Waldmischpilzen, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen,

dazu Preiselbeerbirne

Argentinisches Rumpsteak

mit vielen Zwiebeln und hausgemachten Kartoffelecken

          zusätzlich Kräuterbutter

          zusätzlich kleiner Salat