Wildbraten aus heimischen Wäldern 

in Wacholder-Rotweinsauce, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

Geschmorte Wildhasenkeule in Preiselbeersauce,

mit Speckrosenkohl und abgeschmelzten Butterspätzle

Reh- oder Damwildfilet (je nach Angebot), rosa gebraten

mit Speckböhnchen und Serviettenknödel